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Churrasco

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Lomo Fino

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Sobrebarriga

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Muchacho

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Bola Steak

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Carne Molida

Muchacho

Muchacho

El Muchacho es un corte que proviene de la parte trasera de la res, justo detrás de la Bota y el Centro de Pierna. Es característico por su corte en medallones y tener poca grasa. Por sus características se recomienda preparar horneado, sudado o relleno. *Adicionalmente es muy apropiado para presentaciones tipo buffet.

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